Ce texte est présent dans mon recueil. Ce n'est pas vraiment ce que l'on apellerait un poème.
C'est plus un délire culinaire que je me suis tapé. un délire dont la porté est poétique, pas le forme 
Bonne lecture !Selle d’Humepure à la sauce poivrade
Ingrédients :
Viande d'Humepure : 2 kg
Oignon : 1
Poireau : 1
Carotte : 2
Ail : 2 gousses
Concentré de tomate : 1 cuillère à soupe
Gelée de groseille : 1 cuillère à soupe
Vin rouge corsé : 30 cl
Vinaigre de vin : 2 cuillères à soupe
Poivre concassé : 1 cuillère à café
Huile d’arachide : 1 cuillère à soupe
Beurre : 50 g
Thym : 1 branche
Laurier : 5 feuilles
Du sel, du poivre, une vitre pilée, un noyau, 23 paires de chromosomes, une molécule d'acide désoxyribonucléique, de la poussière de givre, un néon, un tube cathodique, une grille d’aspartame, un filmant de polyamide égoutté au mercure, un éclat d’obus, une pile alcaline, une rose ébène du jardin d'Eden, une demi-douzaine de spermatozoïdes jeunes et frétillants, un verre d’urine fraîche, de l’épice de province, de l’huile d’arachide
Accord vin : Un Saint-Joseph
Préparation moléculaire de la viande :
Prenez la viande. Prenez la gousse de génome nucléaire contenu dans le noyau des eucaryotes, rincez-la dans l’eau froide. À l’intérieur de ce noyau, disposez les quarante-six chromosomes dans un arrangement standard. Maintenez-les, dans ce caryotype pour pouvoir les classer du plus grand au plus petit. Observez bien chaque chromatide, cherchez des anomalies possibles. Une fois triées, coupez en émincé les douze premières paires de chromosomes, mélangez-les avec du désoxyribose et des épices de Provence. Prenez les vingt-deux autres bâtonnets, faites-les rissoler dans de l’huile d’arachide. Ensuite coupez la dernière paire en deux au niveau du centromère, à l’intérieur des deux bâtonnets de chromatides, retirez les molécules d’acide désoxyribonucléique. De cette macromolécule gardez uniquement les quatre bases azotées : adénine, guanine, thymine cytosine. Modifier la séquence nucléotidique.
PRÉPARATION :
Prenez le premier kilo de selles d'Humepure,
Désossez-le soigneusement. Concassez les os en y ajoutant sel, poivre et vitre pilée. Mettez-les ainsi que le néon et le tube cathodique dans un plat huilé. Faites-les dorer au four. Retirez-les. Arrosez-les d’un demi-litre de spermatozoïdes fraîchement sortie de l’urètre. Flambez-les ensuite à l’urine.
Ajoutez les carottes, le filament de polyamide égoutté au mercure, le poireau, l’ail et l’oignon nettoyé et haché, le concentré de tomate, l’éclat d’obus, la gelée de groseille, le thym, le laurier et le poivre.
Versez le tout dans une casserole, ayant pour couvercle la grille d’aspartame. Laissez mijoter pendant 20 minutes. Filtrez, puis saupoudrez de la poussière de givres.
Prenez l'autre kilo de viande d'Humepure,
Coupez la tête, les bras et les jambes, ne gardez que le tronc. Ficelez-le, salez et poivrez. Faites-le roussir sur la grille d’aspartame 3 minutes de chaque côté. Glissez-le, 2 à 3 minutes au four thermostat 7 (210°).
Réduisez les globes oculaires et les ongles en pâte épaisse, ensuite ajoutez-les à la sauce poivrade
Coupez la viande saignante l'Humepure en tranches. Déposez-les, ainsi que la rose ébène, sur l’assiette. Nappez de sauce et servez.
Accompagnez-la avec la selle d'Humepure flambée à l'urine
