Jérôme et Marie-Ange sont entrés dans l'établissement depuis vingt bonnes minutes. Ils sont attablés devant un verre de kir. Ils attendent. Et si pour Marie-Ange cette attente est une véritable torture, pour Jérôme c'est un délice. Ce sont les préliminaires à d'intenses sensations. Nerveux, il noue et dénoue ses doigts sous la table, jetant des regards d'envie et d'impatience autour de lui. Il brûlait déjà de désir en arrivant tout à l'heure. Mais ces fortes odeurs organiques, ces fronts suants et les rires gras des couples affairés, tout cela le consume, et la moindre particule de son corps est désormais en demande de plaisir.
Jérôme a réussi à faire céder Marie-Ange, encore une fois. La douxième fois. Elle déteste ça. Ce n'est pas leur monde, ce ne sont pas leurs moeurs. Ça avait commencé 5 ans après leur mariage, et c'était devenu une lubie annuelle, tous les 12 juillet, pour la Saint Uguzon.
Ils avaient fait connaissance lors d'un rallye à Saint Rémy lès Chevreuse. Ces rassemblements de la haute société qui créent les conditions à la rencontre de leurs progénitures, et qui permettent ainsi d'éviter la dispersion des gros patrimoines et des nobles gènes. Le père de Marie-Ange, sang et fortune bordelaise, et celui de Jérôme, de la Maison de Savoie, avaient "travaillé" le rapprochement des deux jeunes gens. À leur grande satisfaction, ils s'étaient vite appréciés et mariés. Et contre toute attente, ils s'aimaient, d'un amour sincère et profond.
Ô combien fallait-il qu'elle aime son Jérôme, pour accepter de l'accompagner en pareil endroit, pour pareilles orgies ! Elle tentait pourtant de résister. Mais il la priait, la suppliait. Elle lui avait proposé de faire ça chez eux : elle détestait ça, mais si au moins ils pouvaient éviter l'abject endroit que Jérôme lui imposait. Mais non. Il lui fallait tout. Il avait bien sûr conscience de sa déviance. Bien sûr il en avait honte. Il savait qu'il regretterait, dès le lendemain, qu'il serait même peut-être malade. Mais tous les 12 juillet il recommençait. Il se justifiait par la génétique. C'était d'après lui plus fort que lui. Ses ancêtres étaient responsables de ces penchants, pas lui. Et à court de force et d'argument, elle cédait. Ô combien fallait-il qu'elle aime son Jérôme!
Marie-Ange est à l'agonie : ses chastes oreilles saignent presque des bruits de succion, de mastication, des grognements satisfaits, des rires épais, des raclements de chaise. Elles, si habituées aux ambiances feutrées, aux chuchotements raffinés, aux pouffements élégants… Jérôme bouillonne, ses manipulations sous la table ne pourront plus longtemps le contenir. Il risque à tout moment de se lever et de se jeter sur leurs voisins de table, deux couples volubiles et joyeux.
Soudain, deux serveuses apparaissent à leur côté, l'une avec un immense plateau sur lequel se trouve l'appareil, qu'elle pose sur le côté de la table avant de se retirer. Jérôme explose dans un râle: "Raaah! Dieu que c'est beau !" Il jubile, il va pouvoir enfin assouvir sa pulsion annuelle.
Marie-Ange se résigne, son heure est arrivée.
La seconde serveuse pose des couverts devant le couple, un plat de pommes de terre, une assiette de charcuterie et une de fromage découpé en portions rectangulaires.
"Raclette au vin jaune ! Bon appétit les amoureux ! "
