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Je suis nouveau aussi.

Mais j'ai le double de ton âge...sinon la fantasy n'est pas un sous-genre.
L'Agent des ombres
Gagner la guerre
L’empire ultime
Le nom du vent
Les portes de la mort
L’ange du chaos
La roue du temps
Légende
Chronique de Dragonlance
La Trilogie de Wielstadt
Le cycle de princes d’ambres
Chronique de Krondor
Sont des livres de fantasy mais avant tout de très bons romans. Si tu veux des œuvres moins manichéennes, il y a le Dark-fantasy comme "Les annales de la compagnie noire" par exemple.
Les classiques sont " à lire" mais je pense qu'il ne faut pas se forcer, certains chef d’œuvres de la littérature sont lourds à la lecture (syntaxe complexe, vocabulaire riche, références historiques pointues...).
Il y a dans la fantasy un coté ludique, imaginaire...je pense que tout le monde n'a pas la capacité de se projeter dans un monde irréel, beaucoup sont trop ancrés dans la réalité, profites de tes rêveries.
Sinon une liste de très bons livres:
Voyage au bout de la nuit
La théorie quantitative de la démence
L’obscurité du dehors
Contes de la folie ordinaire
Women
Les rivages des syrtes
Les fleurs du Mal
Illuminations/Une saison en enfer
...
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