C'est dommage qu'en France on n'ait comme culture que de postuler pour un poste bien précis alors qu'on pourrait aussi envoyer des CV juste pour dire voilà mes compétences, proposez moi un poste.
C't'à dire que les postes, c'est pas ce qui court le plus dans l'édition
Pour le reste, y a pas mal d'éditeur qui sont passé par des parcours qui n'avaient rien à voir avec le livre avant de se retrouver à la tête d'une maison, donc dans la logique, oui, ils ne devraient pas avoir de souci à regarder un CV comme le tien.
Le problème, après, c'est qu'on est quand même de plus en plus nombreux à sortir de master et licence pro/BTS spécialisés dans les métiers du livres avec des connaissances spécifiques et j'ai peur qu'en étant en concurrence avec des gens comme ça tu galères encore plus qu'eux. Renseigne-toi peut-être sur les formations proposées par l'Asfored ou ce genre de chose, histoire d'avoir un minimum de bagage avant de postuler.
Je pense que dans ton cas, le mieux c'est directement d'aller sur les salons pour rencontrer les éditeurs et parler avec eux de ton projet, ça passera beaucoup mieux qu'un simple CV.
