MON FOYER
La prison de la Santé n’est pas loin. Charmants voisins. Peut-être n’en pensent-ils pas moins de nous, les quelques dizaines d’étudiants algériens regroupés en foyer dans un arrondissement respectable de la capitale.
Les soirs de Ramadhan, le foyer prend des parfums du bled. Les plaques électriques rougeoient sous les plats du pays achetés à Barbès ou à Ménilmontant. Les disjoncteurs sont mis à rude épreuve mais le trombone en laiton déplié remplace avantageusement le fusible dix ampères. Après tout ce sont des trombones NF, nous sommes en sécurité.
Quelques étudiants barbus tentent vaguement de créer un semblant de ferveur religieuse pour redonner un sens spirituel à ce mois sain mais c’est l’esprit festif qui l’emporte. Lorsque l’adhan retentit à a radio, les dattes circulent et le lben coule à flot. Les plus intoxiqués grillent un garo dans la foulée. Il faut s’y prendre très tôt pour fumer un paquet dans la soirée.
Dans la salle commune, les meidas roulent bruyamment sur le sol carrelé et viennent emplir l’espace de leurs motifs colorés. Très vite apparaissent les bols de chorbas brulants. On s’assoit, qui en tailleur, qui sur un banc bas hérissé de clous rouillés, la cuillère à la main, seul ustensile que nous savons manier nous qui ignorons le couteau et la fourchette tant nos palais sont habitués aux plats en sauce et à la viande bouillie. On plante ses ongles dans le matlour pour le découper et l’aghroum doré est cassé en parts dans les corbeilles en plastique moulé.
L’espace d’un repas, cette salle c’est la fusion d’Alger, Bejaïa, Annaba, Oran, Tizi-Ouzou, Tlemçen, Constantine mais aussi par-delà les frontières Rabat, Fés, Meknès, Casablanca, Tanger, Tunis, Gabès et Tataouine.
Parmi les siens on se sent bien, parfois…
Moon
Lexique (personnel) des mots d’arabe dialectal maghrébin :
- Ramadhan : mois sacré du jeûne musulman.
- Bled : signifie ici le pays natal.
- Adhan : appel à la prière.
- Lben : lait fermenté.
- Garo : cigarette.
- Meida : table basse, généralement en bois, ronde et à quatre pieds.
- Chorba : soupe traditionnelle.
- Matlour : pain rond levé, avec de la mie.
- Aghroum : pain kabyle rond, fine galette dure sans mie.
